Principales ingredientes de la cocina mexicana
ingredientes típicos de la cocina mexicana

Dentro de los ingredientes más importantes de la cocina mexicana podemos encontrar el maíz, el cual se consume principalmente en forma de tortilla.

Por otro lado, los cereales que más destacan son el trigo y el arroz. También se consume una gran variedad de verduras, leguminosas y hortalizas.

Así pues, los elementos primordiales de la cocina mexicana son el maíz, gran variedad de picantes como el chile, las carnes rojas, los frijoles, el jitomate, la cebolla, la calabaza y en parte el uso de plantas como el nopal.

Vídeo Receta de los chiles en nogada del chef Heriberto