Comenzamos con la dulce, no alcohólica y muy refrescante agua de Jamaica, que en realidad es una infusión preparada con la flor de esta planta, a la cual se le atribuyen propiedades casi milagrosas. También llamada hibisco, muchos combinan su sabor ácido con limón o jengibre y siempre azúcar; incluso, algunos le ponen “más sabor” con un poco de ron.
La planta es originaria de África, donde históricamente se utilizaban sus tallos para obtener fibra y sus hojas para la cocina. Hace muchos años se popularizó en América Central, sobre todo la flor para preparar esta bebida, y en México acompaña a las comidas y los momentos de descanso.
Entre los beneficios del agua de Jamaica están los de ser diurética, antiparasitaria y antihipertensiva.
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