Ranking de los 40 principales de LM en las tardes con Andrea:
⦁ Nuevas canciones ingresadas con la  encuesta
⦁ Fecha   21  DE JUNIO JUEVES
40-Black and black 7 votos Recien ingresado
39-Todo el amor del mundo  10 votos Recien ingresado
38-Dame Remix 11  votos
37-Mujer de fuego  Remix 13 votos Reingresa
36-Sueños 15 votos Reingresa
35-La junventud 20 votos 
34-Soy como soy 22 votos
33- Tal vez me  mientes  23  votos
32 -Sin sangre en las venas 27 votos  Reingresa
31-Me muero por ti 25  votos
30 -Ahora te puedes marchar 27  VOTOS RECIEN REINGRESADO
29-Que te vaya bonito 31  VOTOS Reigresa 
28-Amor,amor,amor 38 votos 
27-Cuestion de piel 33  votos Recien reingresado
26- MI CIUDAD 36 VOTOS
25-  Y SIGO  39  VOTOS
24-LOS DÍAS FELICES 40 VOTOS
23- NENA NO ME IMPORTA (BABY I DON´T CARE) 40 votos
22 - Entrega total 41  votos
21 -CUANDO CALIENTA EL SOL 41 VOTOS
20 - SOY UN PERDEDOR 44  VOTOS
19 -EL VIAJERO 48  VOTOS
18-LABIOS DE MIEL REMIX 49  VOTOS
17-Malageña 54  VOTOS 
16-Suave remix 60  votos 
15-O tu o ninguna  57  votos 
14-Serenata Huasteca 59 votos
13 - No me amenaces 62 votos Reingresa 
12-LA CHICA DEL BIKYNI  AZUL 67 VOTOS 
11- Llamarada 67 votos Reingresa
10-Muñeca rota 74 votos
9-SAFARI 74 VOTOS 
8- No discutamos  77 VOTOS
7-LA FIESTA DEL MARIACHI 78 VOTOS
6- Tu no tienes corazón 80 votos
 5-Como es posible que a mi lado  REMIX 81  votos 
4-SI  TE VAS REMIX  86 VOTOS
3-SOL ,ARENA Y MAR  REMIX 94 VOTOS
2- PORQUE TE CONOCÍ 111  VOTOS 
1-RECUERDOS ENCADENADOS 119  VOTOS

Mis Boleros Favoritos
Lanzamiento: 1989
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No Me Platiques Mas
La Barca
La Gloria Eres T
No Se Tú
Historia De Un Amor
Somos Novios
Solamente Una Vez
El Dia Que Me Quieras
El Reloj
Por Debajo De La Mesa
Encadenados
Sabor A M
Perfidia
Hasta Que Vuelvas (Bônus Track)

Mis romances

Mis romances es el nombre del 16.° álbum de estudio grabado por el cantante mexicano Luis Miguel. Fue lanzado al mercado por el sello discográfico WEA Latina el 20 de noviembre de 2001. Lo produjo, una vez más, el propio artista en colaboración de Armando Manzanero. Dedicado a los boleros, este álbum forma de la serie Romance en la que Luis Miguel versiona canciones clásicas latinoamericanas del ayer. El álbum contiene nueve versiones y dos canciones originales: «Cómo duele» (por Armando Manzanero) y «Al qué me siga» (por Manuel Alejandro). Tres sencillos fueron lanzados en el álbum: «Amor, amor, amor», «Cómo duele» (#1 en U.S. Billboard Hot Latin Tracks) y «Al qué me siga».

Mis romances sería la continuación del álbum Romances de 1997. El 28 de septiembre de 2001, se confirmó que su nueva producción contendría los estándares del bolero y contendrá composiciones originales. También anunció que la Royal Philharmonic Orchestra estaría ayudando con los arreglos de cuerdas para el registro. Mis romances fue grabado en una planta de grabación en Hollywood, California, mientras que las secciones de cuerdas fueron grabadas en los estudios Abbey Road en Londres bajo la dirección de Nick Davies. Luis Miguel manejó las producciones del álbum. Más tarde celebró una conferencia de prensa el 30 de noviembre de 2001 en Miami, Florida, confirmando el nuevo disco.

Segundo romance
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Segundo romance
Álbum de estudio de Luis Miguel
Publicación 30 de agosto de 1994
Grabación 1994
Record Plant Studios
(Hollywood, California)
Género(s) Balada latina, bolero
Formato CD, Cassette y Digital
Duración 38:57
Discográfica WEA Latina
Productor(es)
Luis Miguel (principal) Armando Manzanero Juan Carlos Calderón Kiko Cibrian
Cronología de Luis Miguel
Aries
(1993) Segundo romance
(1994) El concierto
(1995)
Sencillos de Segundo romance
«El día que me quieras»
Publicado: Agosto de 1994
«La media vuelta»
Publicado: Noviembre de 1994
«Todo y nada»
Publicado: Marzo de 1995
«Delirio»
Publicado: Abril de 1995
«Historia de un amor»
Publicado: Mayo de 1995
«Nosotros»
Publicado: Junio de 1995
«Somos novios»
Publicado: Julio de 1995
«Sin ti»
Publicado: Agosto de 1995
«Solamente una vez»
Publicado: Septiembre de 1995
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Segundo romance es el décimo álbum de estudio del cantante mexicano Luis Miguel, lanzado el 30 de agosto de 1994 por el sello WEA Latina; es la continuación de Romance, su exitoso disco de 1991, y cuenta con 11 versiones de baladas latinas que fueron publicadas entre 1934 y 1993. Además del artista, en la producción se involucraron Juan Carlos Calderón, Kiko Cibrian y Armando Manzanero —coproductor de Romance—. Grabado a principios de 1994 en los estudios Record Plant en Los Ángeles, California, el intérprete promocionó el álbum con una gira por los Estados Unidos y Latinoamérica.

Segundo romance recibió comentarios positivos de los críticos, que elogiaron la producción, la voz del cantante y la elección de canciones. El álbum ayudó a seguir con la popularidad de los boleros tal como lo había hecho su predecesor. El disco obtuvo varios reconocimientos, incluyendo un premio Grammy al «mejor álbum de pop latino». La discográfica lanzó cuatro sencillos: los primeros dos, «El día que me quieras» y «La media vuelta», alcanzaron el lugar número uno en el Billboard Hot Latin Songs en los Estados Unidos; en la misma lista, «Todo y nada» y «Delirio» obtuvieron el puesto tres y dieciséis respectivamente. En 1995, Segundo romance vendió más de 4 millones de copias y recibió múltiples certificaciones de platino en varios países de América Latina, Estados Unidos y España.

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Romances
Álbum de estudio de Luis Miguel
Publicación 12 de agosto de 1997
Grabación 1997
Ocean Way Recording
(Hollywood, California)
The Hit Factory
(Nueva York, EE. UU.)
Género(s) Pop latino, bolero
Formato CD, Cassette y Digital
Duración 54:05
Discográfica WEA Latina
Productor(es) Armando Manzanero, Bebu Silvetti, Luis Miguel
Cronología de Luis Miguel
Nada es igual
(1996) Romances
(1997) Todos los romances
(1997)
Sencillos de Romances
«Por debajo de la mesa»
Publicado: 2 de junio de 1997
«El reloj»
Publicado: Septiembre de 1997
«Contigo (Estar contigo)»
Publicado: 29 de diciembre de 1997
«De quererte así (De T'Avoir Aimee)»
Publicado: Marzo de 1998
«Bésame mucho»
Publicado: Abril de 1998
«Sabor a mí»
Publicado: Mayo de 1998
«Encadenados»
Publicado: Junio de 1998
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Romances es el duodécimo álbum de estudio del cantante mexicano Luis Miguel, lanzado el 12 de agosto de 1997 por el sello WEA Latina. Forma parte de la serie Romance en la que Luis Miguel versiona canciones latinas publicadas entre 1940 y 1978. Su producción estuvo a cargo de Miguel, el arreglista Bebu Silvetti y el cantautor Armando Manzanero, quien dirigió todos los álbumes de Romance del intérprete.1​ El disco contiene doce versiones y dos composiciones inéditas de Armando Manzanero y Bebu Silvetti, de las cuales doce son boleros, mientras que «Uno» y «Mañana de carnaval (Manhã De Carnaval)» son un tango y un tema de bossa nova, respectivamente. Su grabación tuvo lugar a principios de 1997, en el estudio Ocean Way Recording en Los Ángeles, California.2​

Romances vendió más de 4.5 millones de copias3​4​ y recibió certificaciones de platino en los Estados Unidos, España y varios países de Latinoamérica. Para promocionarlo, se realizó una gira que abarcó los territorios antes mencionados. El álbum tuvo una buena recepción crítica, centrada en la voz de Miguel y en la selección de canciones. También obtuvo varios reconocimientos, incluido un premio Grammy en los Estados Unidos.5​ La discográfica publicó seis sencillos: «Por debajo de la mesa», «El reloj», «Contigo (Estar contigo)», «De quererte así (De T'Avoir Aimee)», «Bésame mucho», y «Sabor a mí».

Romance (álbum de Luis Miguel)
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Para el álbum de 1997, véase Romances (álbum).
Romance
Álbum de estudio de Luis Miguel
Publicación 19 de noviembre de 1991
Grabación Entre agosto y septiembre de 1991
Ocean Way Recording
(Hollywood, California)
Género(s) Bolero
Formato CD, Cassette y Digital
Duración 44:02
Discográfica WEA Latina
Productor(es) Luis Miguel, Armando Manzanero
Cronología de Luis Miguel
20 años
(1990) Romance
(1991) América y en vivo
(1992)
Sencillos de Romance
«Inolvidable»
Publicado: noviembre de 1991
«No sé tú»
Publicado: febrero de 1992
«Contigo en la distancia»
Publicado: Julio de 1992
«No me platiques más»
Publicado: Agosto de 1992
«La Barca»
Publicado: Septiembre de 1992
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Romance es el décimo álbum de estudio del cantante mexicano Luis Miguel, lanzado el 19 de noviembre de 1991 por el sello WEA Latina. Aunque la producción originalmente iba a ser otra colaboración con Juan Carlos Calderón, el plan fue desechado cuando este fue incapaz de componer canciones para el álbum.1​ Antes de que se cumpliese el plazo para la presentación de un nuevo material según su contrato, por sugerencia de su mánager, Luis Miguel eligió el género del bolero como su próximo proyecto. El cantante y compositor mexicano Armando Manzanero fue contratado por WEA Latina para coproducir el disco con Luis Miguel.1​2​ La grabación comenzó en agosto de 1991 en el estudio de grabación "Ocean Way Recording" en Hollywood, California, EE.UU. siendo el arreglista, el músico Bebu Silvetti.3​4​

En este álbum, Luis Miguel versiona doce boleros, originalmente publicados entre 1944 y 1986. Los dos primeros sencillos, «Inolvidable» y «No sé tú», alcanzaron el primer lugar de la lista Billboard Hot Latin Songs en los Estados Unidos y se mantuvieron seis meses en la cima de las listas mexicanas.5​ «Mucho corazón» y «Cómo» estuvieron entre los primeros puestos de Hot Latin Songs, y «Usted» y «La barca» recibieron un lanzamiento airplay a lo largo de Latinoamérica. El artista promocionó Romance con una gira por los Estados Unidos y Latinoamérica. El disco recibió comentarios positivos por los críticos de música, que elogiaron la voz de Luis Miguel y la producción del disco. El cantante ganó varios reconocimientos, incluyendo una nominación al Grammy por mejor álbum pop latino.6​

Romance fue un éxito comercial, ya que vendió más de 15 millones de copias en todo el mundo.7​ En los Estados Unidos se mantuvo 32 semanas en el número 1 en la lista Billboard Latin Pop Albums y fue el primer álbum en idioma español sin fusión de un artista latino en obtener un disco de oro por la Recording Industry Association of America —RIAA—; también fue certificado disco de oro en Brasil y Taiwán, la primera vez para un cantante hispanohablante y es el disco más vendido en la Argentina por un intérprete no argentino.8​ Así, Romance es el disco de voz hispana mas vendido de la historia. El álbum fue reconocido por reavivar el género del bolero y su éxito animó al cantante a lanzar posteriormente tres discos más de boleros: Segundo romance (1994), Romances (1997) y Mis romances (2001).

Las Tardes con Andrea
Publicado por Andrea Lorena Francomano · 2 horas ·
La Plaza Garibaldi y sus mariachis
octubre 24, 2017 CristinaMis Viajes

La emblemática Plaza Garibaldi
Creo que en otra vida fui mariachi, me identifico montones con su música, los trajes e incluso depende de la canción una lágrima correrá por mis mejillas. No hay mejor lugar para disfrutar de los famosos mariachis que la mundialmente conocida Plaza Garibaldi, está situada en la parte norte del Centro Histórico de Ciudad de México en el Barrio de la Lagunilla, una plaza que nunca cierra, trabaja los 365 día del año.

El nombre de la plaza durante la época colonial fue Plazuela de Jardín, y más tarde El Baratillo, al ser una sede donde se comercializaban objetos usados y baratos, conservó ese nombre hasta 1821, año en que se celebró la consumación de la Independencia. Aunque originalmente es conocida como La Plaza Santa Cecilia, en 1923, a la plaza se le conoció como su actual nombre, Plaza Garibaldi, en alusión a José Garibaldi nieto de Giuseppe Garibaldi, el famoso militar y político italiano que participó en la lucha de independencia y unificación de Italia.

Los mariachis inevitablemente me recuerdan a mi madre que tanto le gustaban…soy de esas que sueña con serenatas de balcón!

Plaza GaribaldiPoco a poco al irse acercando a la plaza verás a los mariachis en la calle ofreciendo sus mejores precios. Es muy interesante ver como muchos llegan en carro a recibir la serenata en la acera, otros contratan a los mariachis para llevarlos a dar la serenta a la casa y el resto llega a pasar una velada en la plaza cantando con los diferentes grupos que vas a encontrar a cualquier hora del día. Acá no sólo mariachis verás, tendrás a tu disposición grupos norteños, tríos románticos y grupos de música veracruzana vestidos con su atuendo típico y equipados con sus instrumentos musicales.

La Plaza Garibaldi es conocida por albergar salones como el Tenampa; toda una leyenda de la zona; aquí se mezclan el son, la canción ranchera, la canción bravía y el bolero ranchero, aquí conviven con el tequila y el ponche de Granada, con 92 años de existencia a un costado de la Plaza, ha visto desfilar entre sus mesas a José Alfredo Jiménez y a Chavela Vargas. En tu paseo a Garibaldi podés reservar también en Guadalajara de Noche, es un lugar con ambiente familiar y turístico en donde pasarás una noche inolvidable, bailarás y disfrutarás de representaciones del folklor, costumbres, música y tradiciones de México. Por acá te dejo el link: Salón TenampaPlaza Garibaldi

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Nueva  LISTA del Top ten de Grandes Exitos
10 PUETSOS 10 CANCIONES
NUEVAS CANCIONES INGRESARÓN CON LA ENCUESTA
1- La mentira 110 votos  (video en vivo geba 2012 ) 
2 -No exiten limites 91  votos  Recien ingresado video velez 2010
3- La incondicional 88  votos Recien ingresado ( video oficial)
4- DISFRACES  86  VOTOS  (VIDEO EDITADO DESDE YUO TUBE 
5-Volver 83  votos Recien ingresado    (Luis Miguel - Volver (HQ)
6-Más 68 votos Recien ingresado ( video oficial)
7-Tu me acostumbraste 65  VOTOS Recien ingresado -(EN VIVO Chile 2005)
8 -La Barca 62  votos Recien ingresado ( Festival de Viña 1994)
9- Te Desean 58  votos Recien ingresado  ( video oficial)
10 -Toda unavida 35  votos Reingresa  (LM Estadio Azteca- Toda una vida)

Hoy 22 junio hace 25 años que salió ARIES de Luis Miguel.. Estoy de celebración. Es mi álbum favorito del ☀️ 🎵🎶🎧🎤😘 Suaveeee Montse Luis Miguel Int

Hoy 22 de junio se cumple un nuevo aniversario del álbum Aries, que es el nombre del décimoprimer álbum de estudio grabado por Luis Miguel. Fue lanzado al mercado por el sello discográfico WEA Latina el 22 de junio de 1993.​ Es el décimo tercer álbum de su carrera y el sexto con la discográfica WEA y marca el regreso de Luis Miguel al pop latino y a los temas inéditos desde 1990. Aries está compuesto por 10 temas, de los cuales muchos llegaron a los primeros lugares de popularidad, como Suave y Hasta que me olvides.

El álbum ganó un Premio Grammy al Mejor Álbum de Pop Latino en la 36° entrega anual de los Premios Grammy el 1 de marzo de 1994. Escuchamos por RDE un compilado de este álbum...
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Ranking de los 40 principales de LM en las tardes con Andrea:
⦁ Nuevas canciones ingresadas con la  encuesta
⦁ Fecha   21  DE JUNIO JUEVES
40-Dame Remix 8 votos
39-Me muero por ti 10 votos
38-Soy como soy 12 votos
37-La junventud 17  votos 
36-Tal vez me  mientes  23  votos
35-Sin sangre en las venas 24  votos Reingresa
34-Que te vaya bonito 28 VOTOS Reigresa 
33- Amor,amor,amor 30 votos 
32 - MI CIUDAD 33 VOTOS
31-CUANDO CALIENTA EL SOL 34 VOTOS
30 -LOS DÍAS FELICES  37 VOTOS
29-Entrega total 37  votos
28-EL VIAJERO 39  VOTOS
27-Y SIGO  37  VOTOS
26- NENA NO ME IMPORTA (BABY I DON´T CARE) 38  votos
25-  SOY UN PERDEDOR 40   VOTOS
24-LABIOS DE MIEL  REMIX 45  VOTOS
23- O tu o ninguna  46  votos 
22 - Malageña 49 VOTOS 
21 -Llamarada 54  votos Reingresa
20 - Serenata Huasteca 55 votos
19 -LA CHICA DEL BIKYNI  AZUL 57 VOTOS 
18- Suave remix 57  votos 
17-Muñeca rota 60   votos
16-No me amenaces 62 votos Reingresa 
15-No discutamos 65 VOTOS
14-Tu no tienes corazón 68 votos
13 - PORQUE TE CONOCÍ 70 VOTOS 
12-SAFARI 71 VOTOS 
11- LA FIESTA DEL MARIACHI  73  VOTOS
10-RECUERDOS ENCADENADOS 73  VOTOS
9-Como es posible que a mi lado  REMIX 74 votos 
8- SOL ,ARENA Y MAR  REMIX 77 VOTOS
7-SI  TE VAS REMIX  79 VOTOS
6- 1+1=2 ENAMORADOS 81 VOTOS
 5-Hablame 80 votos
4-MÉXICO EN LA PIEL 81 VOTOS
3-Vuelve 89 votos
⦁ 2- Solamente una vez 93  VOTOS
⦁ 1-SINTIENDOTE LEJOS  108 VOTOS

En cuanto al significado etimológico de “rústico” que se le da a la palabra "charro", quizás provenga del vascuence "Txar", palabra que significa campesino, y a que en el vasco actual se usa también para denominar a alguien “malo, dispuesto a actuar mal”.

En algunos países de habla hispana llaman, equivocadamente, "charro" también al mariachi . En realidad, este último es el músico más representativo de México mientras que el charro es el jinete tradicional.



Hoy en día, el charro es un ícono de la mexicanidad y practica la charrería que está considerada como el deporte nacional en México, aunque el fútbol y otras actividades sean mucho más populares que ésta.

Es el típico hombre "de a caballo" como son el huaso chileno, el llanero venezolano, el gaucho uruguayo y argentino o el chalán peruan

Agrupamiento de Charros en Paseo de la Reforma.
El charro, en México, es un jinete, alguien que practica la charrería, que está considerada como el deporte nacional en ese país.

Por la relevancia de participación en los diferentes sucesos históricos acontecidos desde la independencia hasta la época post recolicionaria; es considerado como el emblema personificado de México, dado que en cualquier parte del mundo que se vea un sombrero de charro, de manera inmediata se hace referencia al país.

IRecientemente la charrería ha tomado un gran auge; ya como actividad competitiva y reglamentada. Ya desde 2016 considerada patrimonio inmaterial de la humanidad 1​ encuentra su manifestación auténtica en este país, basada en las prácticas y ecuestres desde la Colonia hasta la Revolución mexicana.

ROPA MEXICANA TRADICIONAL
Vestidos Mexicanos. La ropa mexicana tradicional está diseñada para mantener a la gente fresca en el clima caluroso que se puede encontrar en México.
DONQUIJOTE   CULTURA DE MÉXICO   LA SOCIEDAD MEXICANA   ROPA MEXICANA TRADICIONAL
Aunque la ropa mexicana hoy en día no se diferencia mucho de lo que usamos en Europa y América del Norte, sus trajes tradicionales son muy diferentes. La ropa mexicana tradicional está diseñada para mantener a la gente fresca en el clima caluroso que se puede encontrar en México desde los desiertos del norte hasta las selvas del sur.

Tradicionalmente las mujeres mexicanas llevaban una ropa que normalmente era muy simple, con decoraciones de color. El huipil, un vestido como una túnica y otros tipos de enredos eran un atuendo precolombino muy típico. En un principio, la mayoría de las veces, estos vestidos se hacían sobre todo de algodón, sin embargo después de la colonización española de México, las sedas y lanas comenzaron a ganar popularidad. La ropa tradicional de las mujeres mexicanas normalmente lleva una gran cantidad de bordados de adorno, a menudo con imágenes y estampados que llevan asociado un significado simbólico.

La ropa de los hombres por lo general no es tan colorida como la de las mujeres. De hecho, la ropa precolombina típica es difícil de encontrar hoy en día. Esto se debe a que a menudo los hombres iban con poco o nada de ropa utilizando principalmente un sarape en ciertas áreas de México. Cuando los españoles llegaron a México, una de las primeras cosas que hicieron fue vestir a los hombres y obligarlos a usar pantalones y camisas.

El impacto que los conquistadores españoles tuvieron en la ropa indígena lo cambiaría todo y la que hoy conocemos como ropa típica mexicana tiene mucho que ver con esta influencia.

CHINA POBLANA
Uno de los atuendos más emblemáticos de las mujeres es la china poblana. Esta vestimenta se identifica por la camisa blanca, un mantón y una colorida falda ancha. Lo que muchas personas no conocen es su origen, y por qué se utiliza la palabra china. La historia de este traje se remonta al siglo XIX y una esclava india que se llamaba Mirra. Mirra era una esclava de una familia china en la actual Kochi, India. Secuestrada por unos piratas llegó a México, convertida y devota católica, donde fue vendida a un comerciante poblano. Poco dispuesta a ceder su ropa tradicional, continuó usando un sari que más tarde serviría de inspiración para la ropa que hoy conocemos. Catarina de San Juan, nombre adoptado por Mirra, alcanzó la libertad más tarde y pasó el resto de su vida en un convento hasta su fallecimiento en 1688, a los 82 años. Hoy en día, se puede visitar su tumba en el Templo de la Compañía en Puebla.

CHARRO
Charro es un término usado para alguien nacido en Salamanca, España. Pero en México charro es la palabra que hace referencia a un jinetetradicional. Este nombre probablemente proviene de los jinetes españoles que llegaron y se instalaron en México.

Una parte importante de la iconografía charra es el traje tradicional usado por el vaquero mexicano que la mayoría de la gente asocia con los mariachis pero que tiene sus raíces en las áreas abiertas donde la equitación y la fuerza bruta eran necesarias para sobrevivir. El origen de la ropa de los hombres es, pues, utilitario, ya que su trabajo estaba a menudo estrechamente vinculado a la agricultura y la ganadería. La elaborada botonería, con botones y accesorios de plata que se encuentra en el traje se remonta de nuevo al origen utilitario de este equipo. Hoy en día existen diferentes tipos de trajes de charro, y el traje de gala es un sustituto aceptable del esmoquin en los eventos formales en México.

Otro elemento importante del atuendo charro es el sombrero. Este sombrero tiene un ala muy ancha que proporciona al usuario mucha sombra y lo protege del calor del sol. De hecho, el nombre sombrero viene de la palabra española sombra. Los vaqueros mexicanosadaptaron los sombreros que los españoles trajeron para crear el sombrero que hoy conocemos. Ese es también el motivo por el cual el sombrero mexicano tiene una correa para barbilla (el barboquejo) que tiene la función de mantener el sombrero en su lugar mientras se cabalga.

Ropa tradicional mexicana va desde los simples pero prácticos chales con bordados precolombinos hasta los trajes de china poblana y charro. La ropa tradicional mexicana refleja practicidad, comodidad y exquisita artesanía. Esperemos que estos trajes coloridos sigan teniendo un lugar en el vestuario mexicano.

Nueva  LISTA del Top ten de Grandes Exitos
10 PUETSOS 10 CANCIONES
NUEVAS CANCIONES INGRESARÓN CON LA ENCUESTA

⦁ 1- Tres palabras 163 votos Recien ingresado

⦁ 2 - Somos novios 92    votos Recien ingresado

3- Que hacer 84  votos
4- La mentira 77  votos 

5-No exiten limites 69  votos  Recien ingresado

6-Volver 64  votos Recien ingresado   

7-DISFRACES  59   VOTOS 

8 -Tu me acostumbraste 53  VOTOS Recien ingresado

9- Te Desean 36 votos Recien ingresado 

10 -La Barca 28  votos Recien ingresado

Aguas frescas
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Dos vitroles grandes de aguas frescas en una taquería Mexicana en Seattle, Washington, EUA. A la izquierda se observa un vitrolero de agua de Jamaica y a la derecha uno de agua de horchata.

Agua de guayaba.

Agua de chía.
Aguas frescas es el nombre que se da en México a un tipo de bebidas no alcohólicas a base de agua, frutas o granos, y azúcar, muy utilizadas en la gastronomía mexicana durante el almuerzo o comida. Las aguas frescas más populares son el agua de jamaica, de limón o limonada, de naranja o naranjada, de tamarindo y de horchata de arroz.Frutas dulces
Agua de melón
Agua de papaya
Agua de sandía
Agua de mango
Agua de guayaba
Agua de coco
Agua de piña
Frutas ácidas
Agua de limón
Agua de chía
Agua de lima
Agua de naranja
Agua de piña o ananá
Agua de tamarindo
Agua de fresa
Agua de pepino
Agua de pitahaya (en Jalisco, Yucatán, Tabasco y Campeche)
Agua de guanábana
Agua de changunga (Jalisco y Colima)
Agua de tejocote (Tampico y Tamaulipas)
Agua de carambola
Agua de toronja
Granos, flores u hojas
Agua de Jamaica, que es como un té frío refrescante, con sabor similar al de arándanos ácidos y un color rosado intenso.
Horchata, se prepara casi siempre de arroz, pero a veces de avena o semilla de melón, y se perfuma con vainilla; en algunas ocasiones se añaden fresas (horchata con fresas) o con coco (horchata de coco) y en Mérida se le agrega almendras a la de arroz. Un ingrediente que nunca falta en su preparación es la canela. En Honduras se prepara horchata con semilla de morro.
Agua de alfalfa, las hojas se muelen crudas.
Agua de cebada (Culiacán, Yucatán y Guadalajara).
El agua de limón es una de las aguas frescas más populares, se prepara con azúcar, limón y chía.

En la actualidad se les puede conseguir en cualquier lugar, ya sea en un mercado, restaurante, centro comercial, parque, etc, sin importar la época del año.

Principalmente acompañan la comida siendo ofrecidas tanto en puestos callejeros como en restaurantes, siendo sustituidas principalmente por refrescos.

El agua de limón tiene tonos ácidos y dulces que acompañan de manera perfecta algunos platillos de la gastronomía mexicana, como la tostada de pata, pozole, guacamole, carne asada, y carne con chile. La sensación de calor de los meses de verano se suele apaciguar con un vasito de agua de limón.

En Chiapas, Tabasco y Honduras, al pozol se le considera como un agua fresca. Se elabora con maíz nixtamalizado molido.

Preparación
Su preparación es muy simple, y es mucho más saludable que consumir bebidas azucaradas o jugos procesados. Normalmente se licúan los ingredientes (retirándoles cáscara y semillas) o exprimiéndolos, agregando agua y azúcar al gusto. Considerando esto, las que con llevan a una preparación más laboriosa son:

Agua de tamarindo (se retira la cáscara y luego es hervida la vaina para extraer la pulpa)
Agua de Jamaica (es necesario hervir la flor para extraer el sabor)
Horchata (es necesario hervir el arroz para poder licuarlo)

Pulque

Si bien el pulque existe desde la época prehispánica, este ha perdido terreno entre los consumidores, por ello los productores de pulque luchan diariamente para que esta bebida, auténticamente mexicana, no desaparezca. Esta bebida se elabora al fermentar el aguamiel que sale del corazón del maguey, a partir del raspado que los tlachiqueros hacen en la planta. Cuando el maguey llega a determinada edad, se quita el centro y se deja un hueco para rasparlo con un acocote (especie de cuchara), lo que provoca que salga el jugo, este se deposita en una vasija de nombre odre y se deja fermentar aproximadamente 24 hrs. El pulque se consume en pulquerías donde además lo curan (combinan) con frutas como guayaba.

Damiana

Damiana

La Damiana es procedente de los estados de Sinaloa y Baja California Sur. Según las crónicas de los misioneros que llegaron a estas zonas en el siglo 17, se sabe que los pobladores de la región la usaban en forma de té. Esta se elabora a partir de la infusión de la yerba en alcohol. Se dice que es tan buena que tiene más de 17 propiedades medicinales.

El tequila

Originario de los azules campos de Jalisco, el tequila, elegido por nuestros usuarios en redes sociales como la bebida más típica, le ha dado fama mundial a nuestro país y se ha colocado como uno de los grandes embajadores de la cultura mexicana.

Considerado por muchos como una de las bebidas alcohólicas mejor manufacturadas del mundo, el tequila posee un proceso de elaboración -con normas de calidad sumamente estrictas- casi tan interesante como su sabor. Éste se obtiene de la fermentación con levadura y destilación de los jugos de agave azul, a partir de la cocción de las cabezas del agave, las cuales deben tener entre seis y diez años de maduración y que posteriormente son depositados en barricas de madera.

El tequila se comenzó a producir a mediados del siglo XVII en una hacienda llamada Cuisillo, y hoy en día existen alrededor de 160 marcas y 12 haciendas que lo producen, dando vida a uno de los productos mexicanos más demandados en el extranjero, el cual posee la prestigiosa etiqueta de denominación de origen.

La población de donde surge lleva su nombre y es un encantador Pueblo Mágico que, entre paisajes agaveros, mariachis y aires provincianos, resguarda leyendas y el secreto de esta mística bebida. Visitando sus tranquilos rincones encontrarás el Museo Nacional del Tequila, el Templo de la Purísima, la Quinta Sauza y el apagado Volcán de Tequila. Además, al ser la producción de este aguardiente el mayor atractivo de la zona, se creó la Ruta del Tequila Express, un recorrido en tren en el que se pueden observar zonas arqueológicas, antiguas casonas y en especial, los bellos campos donde se cultiva el agave.

Esta bebida legendaria contiene en su sabor y olor únicos el pasado prehispánico, la tradición de un pueblo mestizo y un proceso de elaboración que asemeja a una obra de arte. Sin duda,  un auténtico “regalo de los dioses”.

¿Sabías que el murciélago hocicudo mayor (Leptonycteris nivales) ayuda en la reproducción (polinización) del agave tequilero?

Rodrigo Cruz

El mezcal

 Cochinita pibil
Y ya que uno de los principales destinos de México es la península de Yucatán, no podíamos dejar pasar este delicioso y sencillo plato cuyo estilo de cocción se originó durante la época de los mayas.


Foto: JR Torrens

Según la tradición, el cochinita pibil consiste en envolver en hojas de plátano carne de cerdo adobada con achiote, ese fruto utilizado hace siglos en América Central y del Sur cuyo tono rojizo lo hace ideal para diversos usos, incluyendo el gastronómico.

Una vez envuelta la carne se pone a cocinar en un horno de tierra y, al momento de servirla, se acompaña con una salsa de cebolla morada curtida en jugo de naranja agria y chile habanero. La presentación de este plato es muy atractiva, ya que se mantiene siempre la gran hoja platanera como base y el color que la carne ha absorbido del achiote salta a la vista. 

¿Y para la sed? Conoce aquí las bebidas típicas de México y acompáñalas con estos deliciosos postres mexicanos. 

 Chiles en nogada
Preparado con el famoso chile poblano, una variedad bastante grande y poco picante, este plato ha representado a la gastronomía mexicana a nivel internacional por ser la delicadeza de sus sabores y lo llamativo de su presentación.


Foto: Hungry Sofia

Para el relleno se prepara un guisado de carne de cerdo y/o res, acompañado de frutos como plátano, manzana, pera o durazno, mientras que la salsa que lo cubre está hecha a base de nueces de castilla. Al momento de servirlo, el plato es decorado con perejil y granada para representar los colores de la bandera de México, por lo que la época del año cuando más se consume es durante las fiestas patrias, en septiembre.

Ten en cuenta que la combinación del tan mexicano chile con lo que alguna vez fue un fruto exótico traído por los españoles, es una clara muestra de la fusión de costumbres a raíz de la colonia.

3. Enchiladas

En cualquier país del mundo donde haya un restaurante mexicano se preparan enchiladas, así que todos estamos familiarizados con su presentación e ingredientes, pero su exquisito sabor original solo lo encontraremos a lo largo de México. 

 

Foto: PR Web

 

Este plato consiste en tortillas suaves de maíz rellenas de res, pollo, pavo o cerdo, y queso, que se hornean para quedar levemente crocantes. Encima se complementan con alguna salsa, que puede ser de fríjoles, chiles, más queso, crema o algún tipo de mole, y se acompañan con algunas verduras frescas como jitomate, lechuga en tiras delgadas, cebolla picada o guacamole.

 

Así como en la mayoría de platos, cada región o estado tiene su manera de prepararlas y en la ciudad de Colima, un importante destino turístico del país, se prepara una tipo de enchilada dulce con piloncillo (panela) y pasas que difícilmente encontrará en otro lugar del mundo.

2. Mole
Es una de las preparaciones más exóticas de México y se caracteriza por contar siempre con diversos tipos de chile, especies aromáticas bastante fuertes y semillas entre sus ingredientes, que son molidos en metates o morteros de piedra.


Foto: Come Rico

En realidad, este preparado es un complemento para los platos que llevan algún tipo de carne, principalmente de guajolote o pollo, ya que el mole es la salsa que los acompaña. Aunque también se consume en casi todo el país, el mole poblano (de Puebla) es uno de los más reconocidos a nivel local e internacional ya que, además de los ingredientes básicos, tradicionalmente se ha preparado con otro muy particular: el cacao amargo.

Otro estado que sobresale por su diversidad en la preparación de moles es Oaxaca, que según se rumora tiene una receta diferente por ciudad o región. Prepara entonces tu paladar para disfrutar de una explosión de sabores que puede mezclar el picante del chile con el de jengibre, el aroma del chocolate con el de las almendras, la dulzura de las pasas con la del clavo de olor…

1. Pozole
Esta contundente sopa, cuyo ingrediente base es el maíz y según la región se le agrega el tipo de carne y de ingredientes complementarios, puede ser disfrutada a lo largo de todo el territorio.


Foto: Kiwi Blog

El pozole consiste en la cocción del cacahuacintle, un tipo de maíz de grano grande que para este plato debe ser cocido en dos fases diferentes durante varias horas. Una vez que está listo este proceso (cuando los granos estallan a manera de flor), se agrega la carne y, según los gustos, otros condimentos para darle sabor y color.

Una vez servido, el pozole se acompaña de complementos que se agregan al gusto como aguacate, lechuga, rábano, queso, chicharrón y, por supuesto, chile en salsa o en polvo para darle su toque picante. Y como es costumbre en todo México, entre los acompañantes también habrá tortillas con guacamole. 

40-Dame Remix 5 votos Reingresa
39-Me muero por ti 7 votos Reingresa
38-Soy como soy 9 votos Reingresa
37-La junventud 14  votos 
36Tal vez me  mientes  20  votos
35-SOY UN PERDEDOR 20  VOTOS RECIEN INGRESADO
34-- Amor,amor,amor 25 votos  Reingresa
33- CUANDO CALIENTA EL SOL 26 VOTOS REINGRESA
32 - O tu o ninguna  27 votos Reingresa
31-MI CIUDAD 31  VOTOS RECIEN INGRESADO
30 -LOS DÍAS FELICES  32 VOTOS REINGRESA
29-Entrega total 32  votos
28-EL VIAJERO 34  VOTOS
27-RECUERDOS ENCADENADOS 35  VOTOS REINGRESA
26- Y SIGO  35  VOTOS
25- NENA NO ME IMPORTA (BABY I DON´T CARE) 36  votos
24-LABIOS DE MIEL  REMIX 41  VOTOS
23- SOL ARENA Y MAR  REMIX 45  VOTOS
22 - Malageña 49 VOTOS 
21 -LA FIESTA DEL MARIACHI  54  VOTOS REINGRESA
20 - LA CHICA DEL BIKYNI  AZUL 51  VOTOS 
19 -Suave remix 52  votos 
18-Muñeca rota 53   votos
17-1+1=2 ENAMORADOS 63 VOTOS
16-Tu no tienes corazón 66 votos
15-PORQUE TE CONOCÍ 67 VOTOS REINGRESA
14-SAFARI 69 VOTOS 
13 - Vuelve 71 votos
12-Como es posible que a mi lado  REMIX 71 votos 
11- Solamente una vez 74  VOTOS
10-MÉXICO EN LA PIEL 76  VOTOS
9-SI  TE VAS REMIX  76 VOTOS
8- Hablame 77 votos
7-SINTIENDOTE LEJOS  79  VOTOS
6- NOCHE DE RONDA 84  VOTOS
 5-MEDLEY EN VIVO ORO DE LEY 87 VOTOS
4-No puedes dejar así 89  votos
⦁ 3-TOMEMOS LOS PATINES 95  VOTOS 
⦁ 2- Soy yo 96  votos 
⦁ 1-Sin hablar 101  votos   

Ranking de los 40 principales de LM en las tardes con Andrea:
⦁ Nuevas canciones ingresadas con la  encuesta
⦁ Fecha   7 DE JUNIO JUEVES


40-La junventud 13   votos 
39 - SOY UN PERDEDOR 17  VOTOS RECIEN INGRESADO
38-Tal vez me  mientes  18  votos
37- MI CIUDAD 25  VOTOS RECIEN INGRESADO
36- LOS DÍAS FELICES  28  VOTOS REINGRESA
35- Y SIGO  28  VOTOS
34-Entrega total 30  votos
33- EL VIAJERO 32  VOTOS
32 - RECUERDOS ENCADENADOS 33  VOTOS REINGRESA
31-NENA NO ME IMPORTA (BABY I DON´T CARE) 34   votos
30 -LABIOS DE MIEL  REMIX 39  VOTOS
29-SOL ARENA Y MAR  REMIX 41   VOTOS
28-Malageña 42  VOTOS 
27-LA FIESTA DEL MARIACHI  46 VOTOS REINGRESA
26- LA CHICA DEL BIKYNI  AZUL 49  VOTOS 
25-Suave remix  50  votos 
24-Muñeca rota 51   votos
23- 1+1=2 ENAMORADOS 61  VOTOS
22 - PORQUE TE CONOCÍ 64  VOTOS REINGRESA
21 -Tu no tienes corazón 66 votos
20 - Solamente una vez 68  VOTOS
19 -Vuelve 68 votos
18-SAFARI 68 VOTOS 
17-Como es posible que a mi lado 70  votos 
16-SI  TE VAS REMIX  70  VOTOS
15-MÉXICO EN LA PIEL 72   VOTOS
14-SINTIENDOTE LEJOS  76  VOTOS
13 - MEDLEY EN VIVO ORO DE LEY 78   VOTOS
12-Hablame 74  votos
11- NOCHE DE RONDA 76   VOTOS
10-Sin hablar 88  votos   
9-No puedes dejar así 86   votos
8- TOMEMOS LOS PATINES 89   VOTOS 
7-Soy yo 93   votos 
⦁ 6- Contigo en la distancia en vivo 94  Votos
⦁ 5-America America 94 votos
⦁ 4-NO ES PERMITIDO  100  VOTOS 
⦁ 3-Un día más 100   votos
⦁ 2- NADA ES IGUAL  105 VOTOS
⦁ 1-LLAMARADA 109  VOTOS 

Chiles rellenos
Chile relleno de queso
 Frecuentemente se utiliza el queso Oaxaca para rellenar chiles porque se derrite muy bien sin deshacerse. Se sirve este tipo de chile relleno en una salsa ligerita de jitomate. foto (c) Robin Grose
Los chiles poblanos se vacían para después rellenarse con queso, atún o picadillo de carne. Todo se baña con un "caldillo" (salsa) de tomate rojo para producir una exquisitez digna de cualquier festejo. Ahora, si los quieres disfrutar de botana te recomiendo mucho los chiles jalapeños rellenos -- o si buscas algo un poco diferente, anímate a cocinar unos deliciosos nopales rellenos.

Chiles rellenos

 Frecuentemente se utiliza el queso Oaxaca para rellenar chiles porque se derrite muy bien sin deshacerse. Se sirve este tipo de chile relleno en una salsa ligerita de jitomate. foto (c) Robin Grose

Los chiles poblanos se vacían para después rellenarse con queso, atún o picadillo de carne. Todo se baña con un "caldillo" (salsa) de tomate rojo para producir una exquisitez digna de cualquier festejo. Ahora, si los quieres disfrutar de botana te recomiendo mucho los chiles jalapeños rellenos -- o si buscas algo un poco diferente, anímate a cocinar unos deliciosos nopales rellenos.

Chiles rellenos

 Frecuentemente se utiliza el queso Oaxaca para rellenar chiles porque se derrite muy bien sin deshacerse. Se sirve este tipo de chile relleno en una salsa ligerita de jitomate. foto (c) Robin Grose

Los chiles poblanos se vacían para después rellenarse con queso, atún o picadillo de carne. Todo se baña con un "caldillo" (salsa) de tomate rojo para producir una exquisitez digna de cualquier festejo. Ahora, si los quieres disfrutar de botana te recomiendo mucho los chiles jalapeños rellenos -- o si buscas algo un poco diferente, anímate a cocinar unos deliciosos nopales rellenos.